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Tee des Monats China Anji Bai Cha

Tee des Monats – China Anji Bai

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31. Januar 2026
Dieser Tee des Monats aus China heißt Anji Bai und ist wohl eine meiner liebsten Tees der letzten Monate. Diese Art des Tees bewegt sich irgendwo zwischen Grün und Weißem Tee, wobei auch die Farbe der Blätter auf einen gelben Tee schließen lassen könnten. Man merkt schon, dass es nicht immer ganz leicht ist die Klassifikation „richtig“ einzuhalten. Der Name jedenfalls sagt „Bai“, was „weiß“…
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China Enshi Hubei Cui Lü

Tee des Monats – China Bio Enshi Hubei Cui Lü first flush

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30. November 2025
Dieser Tee des Monats aus China ist ein grüner Tee der lieblichen Art. Als First Flush, also die Erträge der ersten Ernte, verarbeitet ist dieser Tee aus der Nähe der Stadt Enshi in der Provinz Hubei eine wirkliche Wonne. Lange vor mir hergeschoben, im Regal missachtet, habe ich sofort mit der ersten Tasse realisiert, dass ich mir etwas entgehen ließ. Es ist ein Tee, der…
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Mit dem Fahrrad von UK nach China

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17. Oktober 2025
Gestern Abend hatte mir die Youtube-TV-App das Video von Sholto David empfohlen. Der Titel ist „Cycling Alone from the UK to China: 10,000 km in 90 days“ und das hatte mich offensichtlich neugierig gemacht. Das Video mit einer Länge von über 60 Minuten zeigt die komplette Reisedauer von über 90 Tagen konsolidiert in ein einziges Video. Zusätzlich keine Werbung, kein Product-Placement, keine Promocodes. Das ist…
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Tee des Monats China Huo Shan Huang Ya

Tee des Monats – China Huo Shan Huang Ya

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31. August 2025
Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen „Huo Shan Huang Ya“, was übersetzt Gelbe Sprosse aus Huang Ya bedeutet, harmonisiert mit dieser Jahreszeit des Übergangs. Als ein Tee, der sich perfekt in diese Jahreszeit der Veränderungen einfügt, ist dieser seltene und hochwertige gelbe/grüne Tee fast eine Metapher auf eben diese Jahreszeit. Es ist ein hochpreisiger Tee, der mit seinen sommerlichen und lebendigen Aromen…
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Tee des Monats – China Fuding Shoumei Weißer Tee

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31. Mai 2025
Dieser Tee des Monats Fuding Shoumei gehört zu den Weißen Tees. Doch ist dieser gepresste Weißtee keinem der bisher hier besprochenen Weißtees gleichzusetzen. Es ist ein Tee aus der Nähe der Stadt Fuding, die in der Provinz Fujian an der Südostküste Chinas gelegen ist. Das hierfür genutzte Teekultivar mit dem Namen „Fuding Da Bai Hao“ setzt diesen Tee erneut in einen geografischen Kontext. Das Preis-Leistungs-Verhältnis,…
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Tee des Monats – China Rou Gui

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29. April 2025
Dieser Tee des Monats aus China trägt den Namen Rou Gui, gehört zu den Steintees. Es ist eine Subart der Oolong Tees, der aus den steinigen Wuyi Bergen aus der Provinz Fujian stammt. „Richtig“ ausgesprochen, klingt der Tee ungefähr wie „Roukwei“ und hat eine eher eigensinnige Namensherleitung. Begriff „Rougui“ steht im Mandarin ebenso für das Gewürz Zimt. Daher auch der treffende Name „Cinnamon Blossom“. Es…
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Tee des Monats – China Yellow Buds

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1. März 2025
Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen „Yellow Buds“ ist eine feine Sorte für den Frühlingsanfang. Aus den nördlichen Regionen der an der Ostküste gelegenen Provinz Fujian stammt dieser in kleinen Mengen geerntete gelbe Tee. Warum ist dies ein gelber Tee? Wie schmeckt dieser Tee? Wie bereite ich diesen Tee zu? All diese Fragen sollen im Folgenden geklärt werden. Gekauft habe ich diesen…
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Tee des Monats China Laocong Mi LAN Xiang Dancong Oolong

Tee des Monats – China Laocong Mi Lan Xiang Dancong Oolong

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29. Dezember 2024
Dieser Tee des Monats aus China trägt den langen Namen Laocong Mi Lan Xiang Dancong Oolong. Was sich dahinter versteckt, wie dieser Tee zuzubereiten ist und warum sich dieser Tee eignet, um alle Teeskeptiker von den Qualitäten des Tees zu überzeugen, klärt sich im Folgenden. Gefunden und bestellt habe ich diesen Tee beim Dresdner Teewald Die Herkunft und der Name Es ist ein Oolong Tee,…
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