Tee des Monats – Java Oolong Barisan

Dieser Tee kommt aus Indonesien von der Insel Java. Die grüne und nur teilweise fermentierte Teesorte wird unter dem Begriff „Oolong“ zusammengefasst. Es gibt Oolong-Sorten die mehr nach Schwarztee schmecken oder eben mehr nach grünem Tee.Die leichte Fermentation dieses „Java Oolong Barisan“…

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Protein-Keksteig zum Löffeln von Shape Republic

Jeder hat sie. Ein Schlagwort, bei dem der Verstand von gesunder Ernährung aussetzt und man sich nur noch seinen Bedürfnissen hingeben kann. Cookie Dough und Keksteig sind die beiden Wörter in zwei Sprachen, die bei mir etwas auslösen. Schon vor der heutigen…

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Roher Keksteig – Are you Ready2Spoon?

Dem einen oder anderen ist es mit Sicherheit schon mal aufgefallen. Mein Guilty-Pleasure hat ca. 350cal pro Portion. Braucht Mehl und Margarine sowie wahlweise etwas Hafermilch oder Wasser. Und natürlich Zucker! Als kleines Extra kann man allerlei Topping hinzufügen. Grob zerhackte Walnüsse,…

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SIRPLUS – Das Lebensmittelretten Mainstream machen

SIRPLUS ist ein deutschlandweites Startup was sich für das retten von noch genießbaren Lebensmittel einsetzt. Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen oder der Keks in der Verpackung angeknackst, dann kommt SIRPLUS in Spiel und nimmt diese Produkte vom Hersteller oder vom Großhändler und stellt…

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Quark-Donauwelle zum löffeln – Rezept

Viele Träume lassen sich innerhalb eines Tages wieder hervorrufen, man hat sie oft nur ganz tief vergraben und vergisst während dem täglichen Stress des 21. Jahrhunderts das man sie auch am selben Tag erfüllen kann. Meine Frau hatte einen Traum, sie wollte…

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Ben & Jerry’s Eis selber machen

Ich schau Claire Saffitz gerne beim Kochen zu. Die Pastry Chef Attempts-Videoreihe zieht mit jedem neuen Video Millionen Klicks auf sich. Die mittlerweile ca. 40 Minuten langen Videos zeigen Gourmet Köchin Claire, wie sie versucht selber ein Twix, Oreo oder diesmal Ben…

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