Dieser Tee des Monats kommt aus Indonesien von der Insel Java. Die grüne und nur teilweise oxidierte Teesorte wird unter dem Begriff „Oolong“ zusammengefasst. Es gibt Oolong-Sorten die mehr nach Schwarztee schmecken oder eben mehr nach grünem Tee.Die leichte Oxidation dieses „Java Oolong Barisan“…
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Aus der neuen Teeregion Nepal stammt dieser Tee des Monats. Diese Region wird unter anderem vom Sponsor dieses Tees, namentlich TeeGschwendner, mitfinanziert und unterstützt sich gänzlich neu aufzubauen.…
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Die Sorte „Gunpowder“ sei eine der in China beliebtesten Sorten überhaupt. Die edlen per Hand in 2-3 Millimeter große Kügelchen gerollten Teeblätter sind das charakteristische Merkmal dieser Sorte.…
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Der Herbst zeigt bereits seine Farbspiele und die Tagen werden merklich kürzer. Auf Grund der fehlenden Sonnenstunden wird man des Öfteren früher müde. Mit diesem sehr vollmundigen und…
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Um diesen Tee des Monats rankt sich so mancher Mythos. In China, genauer gesagt Hangzhou, hat dieser Tee einen ganz besonderen Stellenwert. Die Stadt Hangzhou und die umliegende Region sind schon seit Jahrhunderten für ihre Produktion…
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Dieser Tee des Monats ist zwar längst keine Rarität mehr, jedoch nicht unbedingt in den Standardsortimenten jedweder Teeläden zu finden. Der „Hōjicha“ (Houjicha in westlicher Schreibweise) stammt aus Japan und gehört zu den beliebtesten Alltagstees des…
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Die geografische Lage und die Verarbeitung des Teeblatts formen den Charakter eines Tees. Dieser Tee des Monats stammt von einer kleinen Insel südlich des koreanischen Festlandes. Der „Südkorea Seogwang Sencha“ vereint mehrere Qualitäten und ist dabei…
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Bei meinem einwöchigen Urlaub in Dresden während der Oster-Ferien entdeckte ich gleich mehrere Teeläden. Vor allem in der Neustadt hatten es mir einige Geschäfte besonders angetan. So fand ich ein kleines Geschäft, in dem Spezialitäten und…
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Ich schlenderte kürzlich wieder am Teehändler in meiner unmittelbaren Nähe vorbei und stand, den Blick schweifen lassend, wartend an der Kasse. Mir fiel auf, dass eine ganz neue Sorte angepriesen wurde und ich fragte nach, was…
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Man mag kaum glauben, dass es Teesorten gibt, die wild gepflückt werden. Dieser chinesische „White Buds Gushu“ gehört ganz zweifelsohne so eben solchen. Es ist ein Tee des Monats besonderer Qualität, erhältlich im Berliner Teesalon in…
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Als Arbeitgeber können Sie es nicht mehr ignorieren: Die Pause ist nicht mehr nur ein kurzer Moment für eine schnelle Mahlzeit, sondern eine Zeit, in der Sie mit Ihren Kollegen in Kontakt treten und Ihre Batterien…
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Es ist wieder mal soweit. Ein weiterer japanischer Grüntee hat den Weg in meine Kyusu-Kanne gefunden und ist zu Recht der Tee des Monats geworden. Der biologisch angebaute japanische „Sencha Extra Fine“ aus dem Hause TeeGschwendner,…
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