bier selber brauen

Es ist vollbracht! Im August hatte ich das erste Paket zur Besserbrauer-Box bekommen. Nun nach vollen drei Monaten konnte ich das erste eigene Bier trinken und davon richtig schön betrunken werden. Bier macht nun mal betrunken und wenn nicht allzu häufig auf dem Kassenband ein Bier liegt, dann sogar noch schneller als üblich.…

Das Gären in der Flasche war nun mehr als 10 Tage her und die Hefe hat sich ordentlich am Boden der Gärflasche abgesetzt. Jetzt ging es an das Abfüllen in die Bierflaschen und somit in die letzte Phase „Die Flaschenreifung“. Alle Flaschen brauchten erstmal eine Runde Desinfektion und eine Prise Zucker. Der Zucker in der Flasche sorgt dann für die letzte Portion Kohlensäure. Außerdem wird…

Ganz vorne weg sei gesagt: das wird ein Tag in der Küche. Plant nebenbei alles dazuhaben. Musik und Snacks und vielleicht noch den Geschirrspüler so timen das man den auch noch ausräumen kann. Die Anleitung die in der Braubox dabei liegt hatte für alles ausgereicht. Alle Fragen wurden beantwortet und der Brauprozess ging ohne Verwirrungen durch.…