Indonesien

Nusantara – traditionelle indonesische Küche in Berlin

3. August 2022
Wie schön ist es doch die einmal gemachten Erfahrungen und Geschmäcker aus einem vergangenen Urlaub noch einmal zu erfahren. Häufig sucht man sich dann in seiner Umgebung ein vermeintlich traditionelles Restaurant der jeweiligen Küche. Noch viel häufiger erlebt man jedoch eine kleine bis mittelschwere Enttäuschung. Es schmeckt einfach nicht, wie damals im Urlaub.…

Tee des Monats – Indonesien Java Oolong Barisan

2. September 2021
Dieser Tee des Monats kommt aus Indonesien von der Insel Java und ist der Oolong Barisan. Die grüne und nur teilweise oxidierte Teesorte wird unter dem Begriff „Oolong“ zusammengefasst. Es gibt Oolong-Sorten, die mehr nach Schwarztee schmecken oder eben mehr nach grünem Tee.Die leichte Oxidation dieses „Java Oolong Barisan“ lässt einen seichten Schwarzteecharakter entstehen, schmeckt aber vornehmlich wie ein grüner Tee. Die handgerollten Teeblätter entfalten…

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Einer der bekanntesten deutschen Netzkultur Blogs seit 2009. Nils Hünerfürst und seine Familie schreiben hier auf Hünerfürst.de über Technik, Kultur, Essen und Videospiele.