koffeinfrei

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Tee des Monats – Südkorea Geröstete Gerste „Mugicha“

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1. Februar 2024
Warum denn Gerste? Der Tee des Monats die Geröstete Gerste „Mugicha“ aus Südkorea gehört zu einem der beliebtesten Aufgüsse in Korea, Japan und China. Als die Gerste noch keine so große Relevanz für die japanische Wirtschaft besaß, galt dieser Tee des Monats dort vornehmlich den wohlhabenden Herrschaften und Höfen. Heutzutage sieht die Situation gänzlich anders aus.…
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Japan Houjicha gerösteter grüner Tee Sencha Tee Kontor Kiel Tee des Monats

Tee des Monats – Japan Bio Kabuse Houjicha KOU-UN

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1. August 2023
Dieser Tee des Monats ist zwar längst keine Rarität mehr, jedoch nicht unbedingt in den Standardsortimenten jedweder Teeläden zu finden. Der „Hōjicha“ (Houjicha in westlicher Schreibweise) stammt aus Japan und gehört zu den beliebtesten Alltagstees des Landes. Wegen seines geringen Koffeingehalts wird diese Sorte auch gern Kindern angeboten. Ebenso finden sich auch hier, in so manchem gut sortierten asiatischen Supermarkt, kalt gebraute Tees in Flaschen…
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