Gelegentlich lässt man sich zu etwas hinleiten, ohne im Vorfeld zu wissen, was einen eigentlich erwarten wird. So geschah es mir mit diesem Tee des Monats.…
« weiterlesen »Dieser Tee des Monats ist zwar längst keine Rarität mehr, jedoch nicht unbedingt in den Standardsortimenten jedweder Teeläden zu finden. Der „Hōjicha“ (Houjicha in westlicher Schreibweise)…
« weiterlesen »Bei meinem einwöchigen Urlaub in Dresden während der Oster-Ferien entdeckte ich gleich mehrere Teeläden. Vor allem in der Neustadt hatten es mir einige Geschäfte besonders angetan.…
« weiterlesen »Es ist wieder mal soweit. Ein weiterer japanischer Grüntee hat den Weg in meine Kyusu-Kanne gefunden und ist zu Recht der Tee des Monats geworden. Der…
« weiterlesen »Nach nun schon so vielen getesteten Sorten Tee stellt sich manchmal eine gewisse Skepsis ein, ob eine weitere Teesorte noch überraschen kann. Dieser Tee des Monats…
« weiterlesen »Die Welt der schwarzen und grünen Tees ist schier unendlich groß. Die Nuancen der Aromen und verschiedenen Herstellungsprozesse schaffen eine Diversität ungeahnten Ausmaßes. Mische man nun…
« weiterlesen »Die Provinz Yunnan ist die südwestlichste, ärmste und kulturell diverseste Region Chinas. Hochgebirgsplateaus, dichter Dschungel, zerklüftete „Felsenwälder“ und eine riesige Anzahl an Terrassengärten finden sich dort.…
« weiterlesen »„Tee ist ein wunderbarer Weg mit Menschen in Kontakt zu treten.“ klingt es noch in meinen Ohren nach einem interessanten und belebenden Abend im Berliner Teesalon.…
« weiterlesen »