Gesund

Kombucha im Glas

Tee des Monats – Kombucha – gesunder Eistee?

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30. Juli 2025
Das Teegetränk Kombucha, meist als ein gesunder Eistee vermarktet, spaltet die Geschmäcker. Entweder kann man davon nicht genug kriegen oder man findet es absolut widerlich. Kombucha ist ein Teegetränk, das auf unbeeinflusster Fermentation, also der Umwandlung von Zucker in Säure, basiert. Diese Umwandlung führt dann dazu, dass der vorhergehend stark dosierte und gezuckerte Tee nun Kohlensäure und eine gewisse frische Säure innehat. Wie man dieses…
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Tee des Monats Fukamushi

Tee des Monats – Japan Fukamushi

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30. Juni 2025
Dieser Tee des Monats aus Japan mit dem eigensinnig klingenden Namen Fukamushi ist zu einem meiner Lieblingstees geworden. Der aus Japan stammende grüne Tee bietet alle Vorzüge der japanischen Kunst intensive Aromen hervor zu kitzeln. Es ist ein Fukamushi Cha, was so viel bedeutet wie „tief gedämpft“. Was das am Geschmack, der Farbe und der Komposition des Tee ändert, klärt sich im Folgenden. Gefunden und…
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Tee des Monats Griechischer Bergtee

Tee des Monats – Griechenland Bergtee

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30. September 2024
Dieser Tee des Monats aus Griechenland mit dem simplen Namen „Bergtee“ gehört zu den Kräuteraufgüssen und ist schlichtweg ideal für die anstehende kalte Saison. Der vielseitig einsetzbare Kräuteraufguss aus den Blüten und Stängeln der Siederitis scardica gilt als besonders gesund und heilsam. Dieser Tee des Monats lässt sich mittlerweile in sehr vielen Bio-Läden und Teegeschäften in verschiedenen Qualitäten käuflich erwerben. In gewohnter Manier kaufte ich…
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Tee des Monats – China Chrysantheme

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2. Juni 2022
Im Rahmen der hier vorgestellten Teesorten haben wir viele grüne, schwarze und weiße Tees präsentiert. Allerdings gibt es genügend Menschen, die auf Teein und koffeinhaltige Getränke grundlegend verzichten müssen oder wollen. Daher soll an dieser Stelle ein immer beliebter werdender Kräutertee in die Reihe des Tee des Monats aufgenommen werden. Streng genommen spricht man bei Kräutertee eigentlich von Kräuteraufgüssen, da es sich nicht um Blüten…
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Über Hünerfürst.de

Hünerfürst.de gehört seit 2009 zu den prägenden deutschsprachigen Blogs rund um digitale Netzkultur. Gemeinsam mit seiner Familie berichtet der Mediengestalter und Autor Nils Hünerfürst dort über Technik, Alltagskultur, gutes Essen und natürlich jede Menge Videospiele.