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Tea-Tasting im Teewald Dresden

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26. Juni 2023
Bei meinem einwöchigen Urlaub in Dresden während der Oster-Ferien entdeckte ich gleich mehrere Teeläden. Vor allem in der Neustadt hatten es mir einige Geschäfte besonders angetan. So fand ich ein kleines Geschäft, in dem Spezialitäten und Raritäten erhältlich sind und ein großes Angebot an chinesischen, japanischen und auch europäischen Teekannen, Schalen und anderen schönen Dingen. Gänzlich begeistert von der Atmosphäre des Ladens und der Expertise…
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Yunnan China Blue Butterfly Flower blue tea magic tea Kräutertee Blüte ayurveda Teehaus Borsigturm Tee des Monats

Blue Butterfly Flower – ein virales TikTok auf dem Prüfstand

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8. Juni 2023
Ich schlenderte kürzlich wieder am Teehändler in meiner unmittelbaren Nähe vorbei und stand, den Blick schweifen lassend, wartend an der Kasse. Mir fiel auf, dass eine ganz neue Sorte angepriesen wurde und ich fragte nach, was es damit auf sich hätte. Die Verkäuferin im Teehaus Borsigturm verriet mir, dass es sich dabei um die Blüte eines viralen TikToks handle. Es sei ein Tee, der tiefblau…
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Tee des Monats – China White Buds „Gushu“

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4. Juni 2023
Man mag kaum glauben, dass es Teesorten gibt, die wild gepflückt werden. Dieser chinesische „White Buds Gushu“ gehört ganz zweifelsohne so eben solchen. Es ist ein Tee des Monats besonderer Qualität, erhältlich im Berliner Teesalon in Berlin Charlottenburg. Lang, lang ist es her… Vor über 300 Jahren, also zu einer Zeit, als in Europa die Frühe Neuzeit mit all ihren politischen, gesellschaftlichen und religiösen Wirrungen…
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China Premium Bai Hao Yin Zhen weißer Tee

Tee des Monats – China Bai Hao Yin Zhen (Shaanxi)

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1. April 2023
Nach nun schon so vielen getesteten Sorten Tee stellt sich manchmal eine gewisse Skepsis ein, ob eine weitere Teesorte noch überraschen kann. Dieser Tee des Monats hat es auf allen Ebenen geschafft. Der chinesische „Bai Hao Yin Zhen“ ist ein extrem besonderer Tee, der mit gehobenen Preisen erst einmal abschreckend teuer wirkt. Warum dieser Tee aus dem Berliner Teesalon es wert ist und sich die…
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China - Da Hong Pao Oolong Steintee Tee

Tee des Monats – China Da Hong Pao

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7. Februar 2023
Dieser Tee des Monats „Da Hong Pao“, was so viel bedeutet wie „große rote Robe“, stammt aus China. Es ist ein Oolong der Premium Qualität, was sich nicht nur am Blatt, sondern auch an der Aromenvielfalt ausmachen lässt. Erhältlich ist dieser Tee unter anderem im Berliner Teesalon in Charlottenburg. Die Welt der schwarzen und grünen Tees ist schier unendlich groß. Die Nuancen der Aromen und…
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Tee des Monats – China Jasmin Dragon Pearl

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7. November 2022
Wie man es dem Namen „Jasmin Dragon Pearl“ bereits entnehmen kann handelt es sich bei diesem Tee des Monats wieder um einen Tee in Perlenform. Schon der Silver Pearl hat mit seinen würzigen Noten für eine große Überraschung und eine kleine Begeisterung gesorgt. Dieser ebenfalls in China angebaute Tee steht dem in Nichts nach. Ähnlich wie beim Silver Pearl pflückt man für die Verarbeitung nur…
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Tee des Monats – China Yunnan Diang Hong Golden Rain

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2. Oktober 2022
Die Provinz Yunnan ist die südwestlichste, ärmste und kulturell diverseste Region Chinas. Hochgebirgsplateaus, dichter Dschungel, zerklüftete „Felsenwälder“ und eine riesige Anzahl an Terrassengärten finden sich dort. Die östlichsten Ausläufer der Himalaja Gebirgskette münden in Yunnan und ergießen sich in Täler und Flüsse. Südwestlich dieser Provinz befindet sich Myanmar, welches als subtropisches Nachbarland Chinas eine bisher weitestgehend unprominente Teeproduktion genießt. Die Anbaugebiete Yunnans und Myanmar sind…
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Einer der bekanntesten deutschen Netzkultur Blogs seit 2009. Nils Hünerfürst und seine Familie schreiben hier auf Hünerfürst.de über Technik, Kultur, Essen und Videospiele.