Food & Health - Page 2

So schaffen Sie die perfekte Kantine

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30. Mai 2023
Als Arbeitgeber können Sie es nicht mehr ignorieren: Die Pause ist nicht mehr nur ein kurzer Moment für eine schnelle Mahlzeit, sondern eine Zeit, in der Sie mit Ihren Kollegen in Kontakt treten und Ihre Batterien aufladen können. Ihre Kantine ist also nicht mehr nur ein Ort, an dem man einen Tisch und ein paar Stühle braucht, sondern sie muss auch mehr Komfort bieten oder…
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Protein ist nicht gleich Protein

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8. März 2023
Der Youtube-Kanal What I’ve Learned hat mir über meine letzte Fastenzeit von über 118 Stunden extrem geholfen zu verstehen, was genau in meinem Körper passiert. Joseph Everett steckt hinter diesen Videos und ich klick mich gerade durch seine Videobibliothek. Das unten eingebundene Video zeigt, wie extrem unterschiedlich Eiweiß sein kann. Nüsse schneiden leider verdammt schlecht ab, auch meine geliebte Erdnussbutter. Unterm Strich gilt für mich…
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Tapiocaria – traditionell brasilianisches Essen trifft Berlin

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14. Januar 2023
Es ist eine klirrend kalte Nacht mitten im Dezember. Menschen laufen in Paaren eng aneinander geschmiegt, ihre Wochenendeinkäufe tragend oder ausgelassen die Nacht einläutend durch die summende Stadt. Zwischen all dem Gewirr aus U-Bahn, Fahrradfahrern und laut beschleunigenden Autos gibt es einen Ort der Ruhe und andersartigen Lebendigkeit. Das „Tapiocaria“ in der Samariterstraße 34a, 10247 Berlin-Friedrichshain, ist das wohl beliebteste und einzigartigste Restaurant mit traditionell…
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Habba Habba – Soulfood des nahen Ostens im Prenzlauer Berg

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11. Dezember 2022
Weniges hat so von grenzen- und kulturübergreifendem Austausch profitieren können wie die Vielfalt der Rezepte und Speisen. Vieles wird heute als Nationalgericht proklamiert, obwohl es in einer Jahrhunderte währenden Tradition mehreren Ethnien oder regional ansässigen Volksgruppen zugesprochen werden sollte. Nicht selten passiert es dann auch, dass historisch gewachsene Rivalen um ein Gericht „kämpfen“. Der Ursprung des Sushi ist ein japanisch-koreanisches Beispiel für diese Thematik. Im…
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Kokio – Korean „BBQ“ im Prenzlauer Berg

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11. November 2022
Es wird zum Glück nie langweilig, was das kulinarische Angebot und seine Trends betrifft. Seit einigen Jahren schwappt eine Korean BBQ (Barbecue) Welle über Berlin. Man erkennt einen steigenden Einfluss asiatischer Küche auch in den Supermärkten. Immer häufiger kann man ein auf mehrere Regale gewachsenes „asiatische Küche“ Sortiment finden, wo vorher nur einige wenige Ebenen in einer unliebsamen Ecke vorhanden waren. Ebenso wird die Diversität…
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Imperfect Foods ausprobiert

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20. Oktober 2022
Lebensmittel retten haben wir in unserem Haushalt schon länger gemacht. In Berlin haben wir dafür immer SirPlus genutzt. Das Prinzip bei SirPlus ist sehr simpel, einen Beitrag darüber gab es von uns auch schon mal hier. Wie auch immer das mit den Suchverläufen, Algorythmen und Abhöhrsystemen läuft, recht schnell habe ich Werbung für verschiedene Lebensmittelretter in den USA bekommen, die auch in unsere Region liefern.…
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Das Brot in den USA ist Müll

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13. August 2022
Johnny Harris war mal als Reporter bei VOX.com tätig und hat dort einige Solo-Projekte realisieren können. Sein Youtube-Kanal ist provokant für Millennials gestaltet und in erster Linie geformt aus den Trends der Algorithmen von Google und Co. Sein Video über die gegen die Wand gefahrene Brot-Kultur der USA kann ich nur bestätigen.…
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Nusantara – traditionelle indonesische Küche in Berlin

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3. August 2022
Wie schön ist es doch die einmal gemachten Erfahrungen und Geschmäcker aus einem vergangenen Urlaub noch einmal zu erfahren. Häufig sucht man sich dann in seiner Umgebung ein vermeintlich traditionelles Restaurant der jeweiligen Küche. Noch viel häufiger erlebt man jedoch eine kleine bis mittelschwere Enttäuschung. Es schmeckt einfach nicht, wie damals im Urlaub.…
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Über Hünerfürst.de

Einer der bekanntesten deutschen Netzkultur Blogs seit 2009. Nils Hünerfürst und seine Familie schreiben hier auf Hünerfürst.de über Technik, Kultur, Essen und Videospiele.

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