Tee des Monats- Page 2

Tee des Monats – China Rou Gui

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29. April 2025
Dieser Tee des Monats aus China trägt den Namen Rou Gui, gehört zu den Steintees. Es ist eine Subart der Oolong Tees, der aus den steinigen Wuyi Bergen aus der Provinz Fujian stammt. „Richtig“ ausgesprochen, klingt der Tee ungefähr wie „Roukwei“ und hat eine eher eigensinnige Namensherleitung. Begriff „Rougui“ steht im Mandarin ebenso für das Gewürz Zimt. Daher auch der treffende Name „Cinnamon Blossom“. Es…
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Tee des Monats – China Yellow Buds

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1. März 2025
Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen „Yellow Buds“ ist eine feine Sorte für den Frühlingsanfang. Aus den nördlichen Regionen der an der Ostküste gelegenen Provinz Fujian stammt dieser in kleinen Mengen geerntete gelbe Tee. Warum ist dies ein gelber Tee? Wie schmeckt dieser Tee? Wie bereite ich diesen Tee zu? All diese Fragen sollen im Folgenden geklärt werden. Gekauft habe ich diesen…
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Tee des Monats Rukeri

Tee des Monats – Ruanda Rukeri OP

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30. Januar 2025
Dieser Tee des Monats stammt aus Ruanda und heißt Rukeri OP. Jener Schwarztee stammt aus den Teegärten im nördlichen Ruanda, genauer den Teegärten der „Sorwathe“, auf über 2000 Metern gelegen. Die steigende Relevanz der afrikanischen Teeanbaugebiete zeigt sich erneut am Beispiel des ruandischen Schwarztees. Entdeckt und gekauft habe ich diesen Tee im sehr gut sortierten und mit Teekeramik überlaufenden Teeladen „Bohea“ in Berlin-Friedrichshain. Die Region…
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Tee des Monats China Laocong Mi LAN Xiang Dancong Oolong

Tee des Monats – China Laocong Mi Lan Xiang Dancong Oolong

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29. Dezember 2024
Dieser Tee des Monats aus China trägt den langen Namen Laocong Mi Lan Xiang Dancong Oolong. Was sich dahinter versteckt, wie dieser Tee zuzubereiten ist und warum sich dieser Tee eignet, um alle Teeskeptiker von den Qualitäten des Tees zu überzeugen, klärt sich im Folgenden. Gefunden und bestellt habe ich diesen Tee beim Dresdner Teewald Die Herkunft und der Name Es ist ein Oolong Tee,…
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Tee des Monats Malawi Black

Tee des Monats – Malawi Black

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3. November 2024
Dieser Tee des Monats, der „Malawi Black“, ist ebenso ein Ergebnis der Suche nach weiteren Ländern außerhalb Asiens, die Tee herstellen. Es reicht nur dieser kleine Einblick, der bereits genügte, um zu vermitteln, dass die Zentralafrikanische Hochebene ein großer Tipp für die kommenden Jahre der Teewelt in Aussicht ist. Diesen Tee des Monats kaufte ich im Probierpaket bei der Teekammer.…
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Tee des Monats China Milky Oolong

Tee des Monats – China Milky Oolong

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26. Oktober 2024
Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen „Milky Oolong“ ist ein echtes Wunder. Dieser Oolong scheint einfach jedem Menschen zu gefallen. Die kleinen Kügelchen versprühen schon beim Öffnen der Packung einen intensiven Geruch von Milchbonbon und verzücken mit ihrer kugeligen Verarbeitung. Dieser sehr einsteigerfreundliche Oolong ist mittlerweile in vielen Teegeschäften teil des Standardsortiments, wie auch im Teehaus am Borsigturm.…
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