testbericht

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Tee des Monats – China White Buds „Gushu“

4. Juni 2023
Man mag kaum glauben, dass es Teesorten gibt, die wild gepflückt werden. Dieser chinesische „White Buds Gushu“ gehört ganz zweifelsohne so eben solchen. Es ist ein Tee des Monats besonderer Qualität, erhältlich im Berliner Teesalon in Berlin Charlottenburg. Lang, lang ist es her… Vor über 300 Jahren, also zu einer Zeit, als in Europa die Frühe Neuzeit mit all ihren politischen, gesellschaftlichen und religiösen Wirrungen tobte, pflanzten Bauern im Gebirge Yunnans kleine Teepflanzen. Diese wild gewachsenen und teilweise schwer zugänglichen Pflanzen stehen heute noch. Sie sind der Ursprung dieses Tees. Man kann also davon ausgehen, dass jedes Blatt von Hand
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Tee des Monats – Japan Bio Sencha Tanabata

18. Januar 2023
Nahezu jede Kultur hat saisonbezogene Festtage. Dieser Tee des Monats ist ein Erzeugnis aus eben genau so einem Kontext. Der Bio Sencha Tanabata aus Japan wird passend zum „Tanabata“ oder auch „Sternennacht“ geerntet und hergestellt. Am 07. Juli feiert man dieses Fest in fast ganz Japan. Man zelebriert die Wiedervereinigung zweier Sternenkonstellationen und begibt sich unter Umständen selber auf die Reise zur gemeinsamen Vereinigung, denn es gilt als so etwas wie unser Valentinstag. Die Probe dieses Tees lag in einer meiner Bestellungen beim „Tee Kontor Kiel“ als Dreingabe dabei. Bisher hat mich jedes Mal eine andere Probesorte im Paket überrascht.
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Tee des Monats – Japan Bio Shincha Kyushu

3. Dezember 2022
Wieder einmal kommt dieser Tee des Monats aus Japan. Der Bio Shincha stammt von der drittgrößten Hauptinsel Kyushu, welche dem südkoreanischen Festland am nächsten ist. Das subtropische Klima und die für Japan typische Gebirgslandschaft bietet vielerlei Möglichkeiten der landwirtschaftlichen Nutzung. Nicht verwunderlich, dass die Provinz Miyazaki (an der Ostküste der Insel Kyushu) eine der Top-Produzenten für hochklassigen Tee gilt. Die auf der Insel hergestellten Tees sind fruchtig, blumig und facettenreich im Geschmack. Diesem Einblick durfte ich dank einer Probebereitstellung des Teehaus Borsigturm zuteil werden. Eine Region und viele Geschmäcker Die Bandbreite der Aromen und Facetten, die die Tees von der
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Tee des Monats – China Jasmin Dragon Pearl

7. November 2022
Wie man es dem Namen „Jasmin Dragon Pearl“ bereits entnehmen kann handelt es sich bei diesem Tee des Monats wieder um einen Tee in Perlenform. Schon der Silver Pearl hat mit seinen würzigen Noten für eine große Überraschung und eine kleine Begeisterung gesorgt. Dieser ebenfalls in China angebaute Tee steht dem in Nichts nach. Ähnlich wie beim Silver Pearl pflückt man für die Verarbeitung nur die jüngsten Blätter inklusive der Knospen. Auch diese Probe stellte mir das Teehaus Borsigturm zur Verfügung.
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Tee des Monats – China Yunnan Diang Hong Golden Rain

2. Oktober 2022
Die Provinz Yunnan ist die südwestlichste, ärmste und kulturell diverseste Region Chinas. Hochgebirgsplateaus, dichter Dschungel, zerklüftete „Felsenwälder“ und eine riesige Anzahl an Terrassengärten finden sich dort. Die östlichsten Ausläufer der Himalaja Gebirgskette münden in Yunnan und ergießen sich in Täler und Flüsse. Südwestlich dieser Provinz befindet sich Myanmar, welches als subtropisches Nachbarland Chinas eine bisher weitestgehend unprominente Teeproduktion genießt. Die Anbaugebiete Yunnans und Myanmar sind sehr nah beieinander und doch unterscheiden sich die Verarbeitung. Diese Probe für den Tee des Monats erhielt ich vom Händler meines Vertrauens, dem Teehaus Borsigturm.
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Tee des Monats – Mosambik Monte Metilile Biotee

7. September 2022
Das am indischen Ozean gelegene Mosambik lockt nicht nur mit magischer Natur und Jahrhunderte währender Kultur. Ebenso hat sich das auf der Höhe von Madagaskar und an Südafrika grenzende Land mittlerweile in der Welt des Tees einen Namen gemacht. Bereits im 15. Jahrhundert begannen portugiesische Kolonisten dort den Teeanbau. Vor allem der „Monte Namuli“ mit seinen knapp 2.500 Metern Höhe und diversen Hochebenen ist diesbezüglich hervorragend geeignet. Dieser Tee des Monats mit dem Namen Monte Metilile ist ein weißer Tee mit Bioqualität. Es ist anscheinend auch der einzige Biotee aus der gesamten Region, die sich auf über zweineinhalbtausend Hektar austreckt.
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Resident Evil Village – Einmal bitte als Live Escape Game, danke!

8. November 2021
Das Resident Evil Franchise hat seit 1996 eine sehr interessante Entwicklung hinter sich und zeigt immer mehr, das man nicht auf alte Formeln setzen kann, sondern sich stetig neu erfinden muss. 2017 kam nach langjähriger Pause eine neue Art von Videospiel Horror-Genre heraus. Ein von vorn bis hinten durchgestaltetes Theaterspiel, welches zum ersten Mal komplett aus der Ego-Perspektive stattfand und ich damals sogar einmal in einer 2D-Version und zu großen Teilen noch in der VR Version durchgespielt und angespielt habe. Mit Resident Evil 7 wurde vielen alt eingesessenen Hardcore-Fans schon heftig gegen den Kopf gestoßen. Nach längerer Skepsis waren sich
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